Plita de gatit: tipuri, avantaje si dezavantaje

Plita de gatit este o componenta vitala a oricarei bucatarii. Cei interesati trebuie sa aiba in vedere mai multi factori atunci cand cumpara o plita si anume: spatiul disponibil, modul preferat de a gati si obiceiurile de curatare – toate acestea influenteaza alegerea tipului de plita.

Plita pe gaz – ramane cea mai populara in special pentru pretul accesibil, usurinta folosirii, viteza si precizia de incalzire. Acest model permite, de asemenea, accesul la un sistem de gatit fiabil, fara a neglija insa aspectul estetic. Fie bucatarie contemporana sau rustica, plita pe gaz se adapteaza tuturor stilurilor. Singurul dezavantaj ramane mentinerea sa, oarecum restrictiva in comparatie cu alte plite.

Plita electrica cu inductie – este cel mai rapid sistem de gatire intalnit la ora actuala. Intretinerea acesteia va fi redusa – cu un burete umed si un produs special adaptat. Functioneaza datorita unei serpentine de cupru plasata sub placile sale.

• Aceasta produce apoi un camp magnetic, iar undele sale incalzesc exclusiv recipientul. Plita cu inductie are, de asemenea, multe caracteristici suplimentare de siguranta. Se porneste si se opreste instantaneu. Este, de asemenea, echipata cu un sistem de detectare, care permite stingerea automata imediat ce vasul este indepartat.

Plita electrica vitroceramica – este mai accesibila la pret decat o plita cu inductie dar cu timp de incalzire si mentenanta comparabil. Aceasta plita produce caldura prin incalzirea unui element radiant sub sticla ce formeaza suprafata de gatire. De retinut insa, ca o plita ceramica va ramane fierbinte mai mult timp si va consuma mai multa energie.

Plita electrica cu rezistenta – acest model este neschimbat de ani de zile si este cel mai ieftin. Desi fiabile sunt insa destul de ineficiente – cu siguranta vor disparea in curand de pe piata.

Iar pentru cei carora le este greu sa aleaga, ei pot opta si pentru o plita mixta, perfecta pentru varietatea gusturilor. Aceasta poate fi combinata astfel: gaz si inductie, gaz si sticla ceramica, gaz si electric.